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京都グルメ・専門店

烏丸御池にあるチーズ専門店。相談にのってくれるので買いやすいよ

投稿日:2017年4月20日 更新日:

私はチーズが大好きです。美味しいチーズがあれば、かなりストレス発散できちゃいます。そこに赤ワインがあればもう最高!普段はイオンでチーズを購入していて、それもコスパよく満足しているのですが、自分へのご褒美にたまにはちょっといいチーズを買ってみたい!そこで初めてチーズ専門店を訪問してみました。

烏丸御池のチーズ専門店。フロマージュ・ドゥ・ミテス

   

住宅街の中にひっそりとお店がありました。チーズが好きとはいえ、詳しくない私にとってちょっと敷居の高いチーズ専門店。開店してすぐでしたのでお客さんは私一人。そんなに広くない店内ですが、心行くまで美味しそうなチーズを眺めることができました。ショーケースに鎮座しているチーズたちはまるで宝石のよう・・・。

「MOF(フランス国家最優秀職人)チーズ職人「エルヴェモンス」が手掛けるフランスの農家製チーズを50種類以上直輸入、販売しています。農家や小規模生産者が丁寧に作り上げるヨーロッパのチーズを販売しています。」

ということで、基本的にはヨーロッパのチーズばかりです。ショーケースはハードチーズ系とそれ以外のチーズに分かれていました。ショーケースを眺めていると店員さんがやってきて、チーズの説明をしてくれました。どこの国でどういう人がどのようにして作ったのか・・・そういうお話をきくと、それまで形や色が違うだけだったただのチーズのかたまりにぐっと思い入れを感じて、愛着を感じるようになります。

選んだチーズは・・

今回私は2種類をチョイス。「ルブロションMONS」というフランスのチーズと「カステルマーニョ ダルペッジョ」というイタリアのチーズです。ルブロションMONSはお店のページではセミハード系に分類されていますが、とーっても柔らかくて、冷蔵庫から出すと切り口の面がとろ~っととろけてしまっているくらいです。ブリー好きならきっと楽しめると思います。口に入れた瞬間・・・ん?と違和感。私の場合、チーズって最初から美味しいっ!とはならず、最初にこれまでの自分の食べてきたチーズの味や香りとの比較が行われます。初めての味だ!と認識しているときは違和感で、それが終わると、「やっぱ、ちが~う!香りがちが~う!美味しい~!」となります。

 

 

もう一つのカステルマーニョの方は、幻のチーズと呼ばれていてハード系チーズですがほろりと口の中でほどけるような独特の柔らかい食感の青かびチーズです。【カステルマーニョ自体が生産量が少なく幻のチーズと呼ばれていますが、1000m以上の牧草地で夏季放牧を行った無殺菌の生乳を原料として使い、昔ながらの製法で作られたカステルマーニョは特別に「カステルマーニョ・ダルペッジョ」と呼ばれています。これぞ幻の中の幻のチーズ。生産量の少ないカステルマーニョの中でも、さらに少量しか生産されていません。】こんなこといわれたら買わずにはいられない!一期一会を楽しみました。サラダにほんの少しいれるだけで、高級イタリアンの前菜に早変わりです。本当に美味しかった!

ちなみに私よりさらにチーズ初心者の夫は、ルブロションMONSの方が美味しく感じると言っていました。私はカステルマーニョの方でしたが・・・味覚ってみんな違って面白いですね。いつか子どもともいっしょに高級チーズを味わう日が来るといいなぁ。チーズ嫌いにならないといいけれど。

 

通販もやっています

フロマージュ・ドゥ・ミテス

こちらで会員登録すると通販で購入できるそうです。でも、京都に住んでいる方ならぜひ行ってみていただきたいです。今回私はしませんでしたが、試食も可能だそうです。

 

営業時間・定休日

営業時間 11:00~19:00

定休日 月曜日

 

アクセス

京都市中京区衣棚通り押小路上ル ドゥエル辻本1階

TEL・FAX 075-708-2270

●烏丸御池の交差点を北上し、京都国際マンガミュージアムを左折。押小路通りを西へ進み、3本目を右に曲がる。そのまま,、まっすぐ進むと右手側に半地下になっているお店が見えます。

 

子育て中の静かな癒し

ルブロションMONS200g、カステルマーニョダルペッジョ100gで合わせて4000円弱・・・非常に高額に感じますが、数日かけてちびちびと食べ、子どもが寝静まった後の静かな癒しになりました。こういう楽しみを持ちつつ、子育てがんばっていきたいと思います!

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